| 【商品開発・企画】 |
・ 食品メーカーの商品開発及び外食企業のメニュー開発
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| 大手ＦＦＳメニュー開発例 |
市場のトレンドを踏まえ、各企業様からのご要望に応じた商品・メニューを、食材・調味料、調理法方、またご希望の料理そのものなど、あらゆる観点から開発・企画します。 |
| 【営業開発】 |
・ 展示会コーディネート
食品関連の展示会における、試食品調理や商品・メニューの展示コーディネートを行います。
・ 商品プレゼン企画協力
商品・メニューのプレゼンをお手伝いいたします。プレゼン用の試食品調理から、器やテーブル小道具などのレンタル、コーディネートまでサポートいたします。
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| 【派遣業務】 |
・ 各種料理人及び専門家の派遣
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| 様々な用途に合わせて、料理人や専門家を派遣しています |
目的に応じて、料理人・料理家、また管理栄養士の派遣を行います。
・ 展示会・撮影などへの調理スタッフ派遣
調理を始め、簡単な展示コーディネートや撮影セッティングなどをお手伝いするスタッフを派遣いたします。
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| 【養成講座】 |
・商品メニュー開発担当者のための
スペシャリスト養成講座の開設
・企業向けに食に関するセミナー及び研修会等の実施と講師派遣
・各企業のニーズに合わせた特別カリキュラムによる実践型料理研修及び講演会の実施
詳しくはこちらをご覧ください。
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| 【企画・制作】 |
・ 販促物の企画制作
販促物や商品及び料理の撮影風景 |
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チラシ、スタンド、ポップなど、使用目的やルート（外食レストラン、居酒屋、ファストフードなど）に応じて制作いたします。
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・ 商品及び料理撮影
商品パッケージを始め、商品を調理し盛り付けたメニュー、飲食店の料理などの撮影を行います。デジタル、ポジフィルム両方に対応いたします。
・ メニューデータベース開発、制作及び管理
ファイルメーカーを使い、取り扱い商品やメニューのデータベースを開発・制作いたします。ジャンル、特徴、価格、熱量など様々なカテゴリーを設定し、目的に応じて容易にデータを検索・抽出することが可能になります。また、データベース管理も代行することができます。
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| 【プロデュース業務】 |
・ 店舗開発プロデュース
新規商品・メニューの提案、販促活動支援、イベント・キャンペーンの企画など、飲食店の店舗開発を総合的にプロデュースいたします。
・ 新規店舗／リニューアル店舗
商品・メニュー、サービスなどソフト面を軸に、飲食的の新規オープンやリニューアルをお手伝いし、より魅力的な店舗作りをサポートします。また、人材斡旋、運営業務に関するアドバイスも行います。
・ イベントプロデュース
食品関連のイベントをプロデュースいたします。予算に応じて食材手配、会場選別、調理スタッフの派遣、調理器具や器のレンタルなどを行います。
・ 各種料理人及び専門家による講演及びプロデュース
和・洋・中それぞれの分野で活躍する料理人及び専門家とのコネクションをいかし、講演やイベント等への出演交渉、企画内容の提案をいたします。
販促物や商品及び料理の撮影風景 |
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